À primeira vista parece que o tempo parou em Paraty, uma cidadezinha que relembra muito outras cidades históricas como Ouro Fino – MG, Olinda e Recife – PE, por conta de suas construções e chão de pedras soltas.
O Centro Histórico de fato remete totalmente a estas cidades históricas que mencionamos. Podíamos facilmente dizer que Paraty é Olinda na praia! A arquitetura é formada por preservados casarões coloniais, igrejas dos séculos 18 e 19 e ruas calçadas pelos escravos em pedras pés-de-moleque onde o tráfego de automóveis é proibido.